【茶園紹介】猿島茶（さしま茶）の石山製茶工場【商品レビュー】

00.猿島茶（さしま茶）の石山製茶工場をご紹介

さしま茶ってご存知でしょうか？
その場所は、茨城！
あまりお茶のイメージが無い方もあるかもしれませんが、
実は、今注目のお茶処なんですよ＾＾

今回は、そのさしま茶の若き夫婦が支える農園「石山製茶工場」さんのお茶をご紹介していきます！

この記事では、下記の内容をまとめています。

この記事を読めば、石山製茶さんのお買い物に必要な基本情報や魅力、お茶の特徴が分かります。
実際に私自身も現地にも伺いお話も伺い、実際のお茶も飲んだ感想になっています。

ぜひ気軽に読んでみて下さいね♪

01.石山製茶工場が持つ３つの魅力

まずは、石山製茶工場さんの基本情報をまとめておきます。

直接訪問しての販売も対応してくれていますので、気軽に購入にも行けます♪
今回は、そんな石山製茶工場さんの魅力を３つお伝えします。

①5代目と20代の若き夫婦が支えている
5代目の園主さんの下で、6代目夫婦が支えているのですが、
その6代目がお若い。
なんとご夫婦で20代です！
そのフレッシュなパワーをお茶からも感じられます♪

②減農薬栽培
石山製茶さんでは、有機肥料をベースにし、
なるべく農薬を減らそうと減農薬栽培を実施しています。
チャの栽培は、めちゃくちゃ虫害予防が大変なので、
その苦労たるや、頭が下がる思いです…

③お茶の枠組みに囚われないチャレンジングな姿勢
サイトを見れば分かりますが、
取り扱われているのは、煎茶だけではありません。
ほうじ茶、紅茶、釜炒り茶、烏龍茶など、バリエーションが多彩です。
さしま茶といえばこうだろう、という枠にとらわれず、
茨城のこの地でしか出せないお茶の面白い可能性を模索する姿勢が素敵なんです。

石山製茶工場の４つのお茶をレビュー

では、そんな石山製茶さんの実際のおすすめ商品をご紹介していきます！

02-1.石山製茶の「紅茶」

色
鮮やかな紅茶らしい赤茶色の水色が出ました！
透明感がありますね。

香り
香りは芳醇。
ほのかに甘みを感じて、華やかさを感じます。

味
甘みと紅茶らしい渋みのバランスが素晴らしい！
しつこさがなく、どんどん飲めてしまう口当たりの良さが印象的です。
個人的には、香りの華やかさとしっかり味なのに飲みやすい口当たりが、
洋菓子よりもあんこを使った和菓子等に合わせたくなる紅茶でした。

02-2.石山製茶の釜炒り茶

色
思った以上に、薄黄色な水色です。
見た目はするっとすぐ飲み干してしまいそうな雰囲気でした。

香り
香りは思ったより弱め。
ほんのり香ばしい香りが漂います。

味
口に含んだ最初に、フッと入っている香ばしい風味が印象的。
飲み口はスッキリ透明感のあるお茶です。
それでいて旨みも感じ、アフターの口にはお茶らしい風味が残る。
香ばしいナッツなどに合わせると良さそうなお茶でした。

02-3.石山製茶の焙煎微発酵茶

色
薄茶色といったところでしょうか。
先の釜炒り茶よりは濃いものの、透明感が強い水色です。

香り
湯呑みに注ぐ段階で、ふわ～っと香るほど、
甘く香り高いお茶でした。

味
紅茶のような風味もありながら、
けれどアフターにかけてどっしりしたコクを感じる不思議な味わい。
華やかさとどっしり感が両立したようなとても面白いお茶でした。
個人的にはカステラ等と併せたくなる飲み口です。

02-4.石山製茶の山峡（やまかい）

色
今回の中では際立った”緑色”です。
緑々しいさわやかな印象を受けます。

香り
緑々しい香りが、淹れながらも漂います。
これぞお茶！と思わされる香りで、癒されました。
↑語彙力が無い＾＾；

味
さすが抽出時間が長めなだけあって、しっかり旨みとコクを感じる味。
それでいて、お茶らしいさわやかな渋みもあって、
存在感を感じるお茶です。
まさに、みたらし団子などの和菓子に合わせたくなります。

石山製茶工場をおすすめしたい人

石山製茶さんのお茶は、ここまで見てきた商品を見ても分かる通り、これまでのお茶農家さんが作っていたような“よく見る緑茶”の範囲を超えたものばかり。

石山製茶さんは、そのチャレンジングな姿勢でお茶の可能性を追求していてその結果生まれたお茶を楽しめるのが最大の魅力だと感じています。

それを踏まえて、こんな方におすすめしたいと思いました。

ぜひ、気になった方は試してみて下さいね♪

では、また。

石山製茶工場さん公式販売サイトへ